当前位置: 食安前沿 > 新闻资讯
食安前沿
美国嘉吉动物蛋白事业部中国区总裁梁厚哲:食品安全 所有员工都看老板
来源:

距离我国新《食品安全法》正式实施整整1个月的时间,由中国国家食品药品监管总局主办的中国《食品安全法》宣传介绍会议于9月1日“抢时”举办,吸引了很多在华外资食品企业负责人前来取经和学习。



“今天的会议聚集了相当重要的法律制定者和执行者的代表,传达的声音显示出中国食品安全监管迈出了非常重要的一步,我们在对新法深入了解的同时,更感到这部法律的严肃性,即坚持一样的标准和一样的执行。”美国嘉吉动物蛋白事业部中国区总裁梁厚哲接受本报记者采访时如此表示。


梁厚哲认为:“在全球共同确保食品安全方面,中国扮演着领导者的角色。”就中国食品安全法律法规与美国、欧盟等比较,他重复引用了中国国家食品药品监管总局副局长焦红在会议致词中的话语“《食品安全法》的修订……借鉴欧美等国家和地区食品安全治理有益经验,坚持科学立法、民主立法”,并就此强调,“中国开展国际间的多方合作,本身就是与世界接轨,所以,有理由相信,中国的食品安全法律法规接近世界水平。”


当然,梁厚哲对中国食品安全现状也有自己的看法。“食品安全好像是一座冰山,标准和法律是水平面,而我们能看到,更多影响的潜在因素在水下。”他指出,“确保食品安全,除了政府执法外,媒体的监督以及消费者教育非常重要。媒体有责任传递真实、科学的信息,教育消费者准确看待食品安全问题。”他强调,媒体对国家食品安全文化的塑造起着重要作用。


嘉吉是一家跨食品和农业产业链的公司,在中国建有50多家工厂。问及其食品安全管理的做法,梁厚哲首推的是“食品安全至高无上的文化建设”。他说,“作为有150年历史的食品企业,我们建立了全球统一的食品安全管控系统,但仅仅有体系是不够的,更重要的是执行者。如果执行者不遵照做,再完备和完善的管控系统,也就毫无价值。所以,管理系统重要,食品安全文化更重要。”


“所有的员工都看老板”,梁厚哲坚定地表达这个观点,并且阐述:嘉吉的食品安全文化建立正是从高层领导开始,“我们的领导者愿意和有勇气做出决定——牺牲短期利润,保证食品安全。必须有这样的勇气,才能建立全员食品安全文化,引导员工即使老板不在,也能做正确的事情。”


他还进一步佐证了自己的说法,不久前嘉吉内部开展的员工满意度调查中,“企业牺牲了利润,保证了食品安全”作为其中一项,得到98%员工的认同。


来源: 中国食品安全报 中国食品安全网 作者:本报记者李涛

©2017 中国山东超越文化传播有限公司 版权所有
备案号: 鲁ICP备10204661号-3